August 30, 2005

スペアリブ4

このブログを始めたらすぐにUPするつもりだった
スペアリブのレシピ。すっかり忘れてた。

7月は台風のせいで、8月はお客さんが来たりして
毎月恒例のキャンプはしなかったけど、
9月は来週に決行!

それで思い出したスペアリブのこと。

<8人分・・・ひとりあたり長いの1本、短いの1本程度>
 ,蠅鵑款〜中の1個の皮をむいて種を取り、一口大くらいに切る。
◆|罎らいの玉ねぎ1個を、一口大くらいに切る。
 ミキサーに、にんにく一片とお酒(飲み残しの赤ワインなど)100cc
  ´△鯑れてよく混ぜる。
ぁ´に味噌:出来れば赤味噌を大さじ1(てんこ盛り)と
  黒蜜かメイプルシロップ(なければハチミツ、それでもなければ砂糖)を
  お好みで加えて、さらに混ぜる。 
   *ウチは甘いのが断然好きさ。
   *辛いのが好きなら、一味や七味などスパイス系をお好みで。
ァ.好撻▲螢屐覆たまりで)3〜4枚用意して切り分けて軽く塩・胡椒する。
Α´イ豊づ匹蠅覆らタッパーなどに入れて、一晩冷蔵庫で寝かす。
А\簑个!炭で焼くこと。これもレシピのうち、かな。

これで、あなたもスペアリブマニアの仲間入り




takamaien_n at 22:47│Comments(0)TrackBack(0) なんちゃってレシピ 

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