簡単ポトフ

体がしっかり温まって
野菜がたくさん食べられて
大雑把なところがウチらしいポトフ。
ジャガイモは丸ごと。
人参や玉葱、キャベツもざっくり切っただけ。
後は出来合いのハンバーグと
ビーツの缶詰をガサっとあけただけ。

コンソメとブーケガルニで１時間くらい煮込んだら
野菜もとろけるポトフ完成!

マスタードをたっぷりつけるのと、さらにまた美味しい。
ポメリーのマスタードは
既に瓶内二次発酵が始まっているのか
酸っぱさ加減が、とってもいいカンジです。

美味しいトコはぜーんぶスープの中に出ちゃっているので
翌朝はさらに濃くなったオニグラのような味のスープが
楽しめるのダ。