February 18, 2006

SOBA&CAFE ままごとや

すっかりアップするのが遅くなりましたが1月中旬頃に、素敵なお店を見つけました。
小布施の街中、403号線の交差点から少しだけ入ったところにあるお店。

ままごとや1















小さな蔵を改装してつくられたんだそうです。
「そば」の暖簾の先には真っ白な壁の蔵が・・・。
大きな梁があって、落ち着いていて、ジャズが静かに流れていて
素敵なアンティークな空間。

ままごとや2















お料理もどれもこれも美味しくて大感激!
一皿目の自家製の穴子のスモーク(写真ないけど)洗練された味で
もう、ほんとに最高でした。通な味ってカンジで。
キャンプシーズンが来たら、今年は絶対、穴子のスモークやってみようと思う。

ままごとや3














鴨もほんとに柔らかくて幸せだったーvあ〜思い出しただけでもにやけてしまう。。
ブルーベリーは黒姫のかな?このソースも濃厚で、鴨とよく絡んで
ワインがすっかり進んでしまって、困りました。

ままごとや4














それから、チーズフォンデュ!!
いい香りがたっていて、チーズのチョイスもすっごくセンスが良かった。
久しぶりに美味しいチーズフォンデュでした。
ア○○エ・○・フ○○ー○ュなんかより、ずっとレベルが高い。
パンも天然酵母かな?ふんわりで、それだけでも十分なくらいで。
厳選された素材・・・って感じで、大満足。

ままごとや5














お蕎麦屋さんなので、お約束の「八幡屋磯五郎」がテーブルに置いてあったので
チーズにつけて、更にさらに、楽しませていただきました。
チーズフォンデュに「八幡屋磯五郎」!!
(あ、いや、長野県民以外の方はふつうのトウガラシでいいんですけど)
未体験の方は、ぜひトライしてみてくださいね。
きっと嬉しい発見があると思いますよ。

このお店、高山温泉郷の レッドウッドインさん の姉妹店とのこと。 
なるほど〜。オーナーさんのナチュラルさ、おおらかさ、優しさ・・・
素朴だけど、とっても細やかな気遣いと絶妙な“間”の取り方が
プロを感じさせたので、この人はどんなお仕事されてた人なんだろうと気になっていた。
山小屋のオーナーさんだったのか〜。納得。

レッドウッドインさんには樹齢1650年で、直径3.2メートルもの
レッドウッドをくりぬいた丸太の露天風呂あるんだそう!すごい!

小布施は大好きな街なので、年に2回くらいは行くんだけど
これからはもう少し回数が増えるかも。
暖かくなったら、またゆっくり散策しに行こう。

小布施堂 とか 竹風堂 ばっかりじゃないのね。

あ、でも 蔵部 は、いいよね〜♪ 
今年の春OPENだという 枡一客殿 も 楽しみ♪


SOBA&CAFE ままごとや

小布施町大字小布施1101
TEL/026-242-6007
営業時間:平日11:30〜22:00/日曜祭日11:30〜18:00
水曜定休


takamaien_n at 23:52│Comments(0)TrackBack(0) おすすめショップ・スポット情報 | 美味しいモノ噺

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