August 28, 2007

衝撃のプリン

食べ物、それもスイーツ系のネタばかりが続いていますが・・・。

プリンの話は何回目か忘れましたが
私にとって、死ぬ前に食べたいものナンバーワンの座に輝き続けているプリンは
我が家の食生活とは切っても切れないもののひとつなので、しつこいけど、お許しを。

安瀬平のプリン1

広島県の、のどかな高原にある高原安瀬平乳業さんのプリンは
楽天とかでもかなり人気があるみたいですね。

先日、お中元を贈るついでに自分のところにもお取り寄せをしてみて
その濃厚さにビックリ!!!人気の秘密を実感した次第です。

小さな工場だけど、牧場経営に加工部門を発足させて、全国で研修を重ねられる中で
チーズ作りが乳製品の原点であることを見出された後
ヨーグルト工場から事業をスタートされたのだそうです。

素材を愛して、すごく真摯な姿勢で、取り組んでいらっしゃる様子が
とても信頼できる会社だな・・・と思います。

安瀬平のプリン2

この白いプリンは1週間も熟させたナチュラルチーズがたくさん使ってある
とろとろ感がたまらない感じの、変り種「伝統のプリン」

安瀬平のプリン3

こっちは黄金色に輝くキング・オブ・プリン!という風貌?「黄金のプリン」
三温糖の少し苦めのカラメルソースも私のツボにはまり過ぎるくらいピッタリきました。

確かな素材で作られているんだな・・・ということが素人にもハッキリわかるプリンです。
新鮮な卵のチカラでぎゅっとしまった感じのする舌触りと味の濃厚さが
プリン好きには、たまりませんっ!

すべて手作り。ずっとずっと頑張って欲しいです。
それから、ここのクリームチーズも、すごく美味しそうです♪
ヨーグルトとともに、是非いずれ。

高原安瀬平乳業

takamaien_n at 10:08│Comments(2)TrackBack(0) 美味しいモノ噺 

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この記事へのコメント

1. Posted by Papa   August 28, 2007 11:03
4 池袋のナンジャタウンへプリン博覧会にわざわざ出かけるプリン好きです(^O^)

全国にはまだまだ未知の味があるんですね。


勉強になりましたぁ
2. Posted by shiro_taka   August 31, 2007 02:29
■Papaさん、チーズに続きプリンも相当お好きなんですね♪

ナンジャタウン…多分、行ったことないです。食のテーマパークみたいな所でしたっけ?
田舎モノで、すみませんっ(汗)

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