November 18, 2009

名店をもうひとつ

先日「shiroさんて意外とB級なんですね」・・・とお客様から言われました。
ええ。そうなんです。
ラーメンなんかも好きでして。

9月に行った富山では、キトキト体験もせず、富山ブラックにトライしたり
高山でも、飛騨ステーキではなく、高山ラーメンの方が興味があったりして…。

飛騨高山04

この暖簾の雰囲気で、ここにしよ〜と決めました。昭和31年創業という老舗ラーメン屋さん。


期待を裏切らない、これぞ醤油ラーメン!なスープ。カドがなくて、胃にも優しい感じで
細くて縮れた麺も、いちばん好きなタイプ。

地元の常連客な若いお母さんが、いつもどおり!ってかんじで
「大盛くださーい」ってオーダーしていたのが、印象的だったわ。

飛騨高山02

家族経営な雰囲気もグッドでした。
ほぼ満席だったけど、カウンターに座れてよかった♪

つづみそば 高山市朝日町52

takamaien_n at 05:19│Comments(4)TrackBack(0)美味しいモノ噺 | 旅の想ひ出

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この記事へのコメント

1. Posted by Papa   November 19, 2009 08:12
4 いいですね〜

最近の東京のラーメンは何を勘違いしているのか、高飛車だったり、逆に客にへつらったり

素朴で普段使いの名店ですね


文末になりましたが、
お誕生日おめでとうございます
2. Posted by candy   November 19, 2009 22:52
やさしい味のスープなんだろうなぁ〜
一口、口に入れてホッとするような
そんなラーメン、食べたいです。

私も、末筆ですが。。。
お誕生日おめでとうございます
充実した素敵な1年になりますように

3. Posted by shiro_taka   November 26, 2009 00:12
■Papaさん、メッセージありがとうございます。
いつもお返事遅くなりまして、すみません。

東京のラーメン屋さんは、そうなんですか?
佐久にも意外とラーメン屋さんは多いのですが
みんな素朴な感じです。
4. Posted by shiro_taka   November 26, 2009 00:15
■candyさん、嬉しいです。
覚えていてくださって、どうもありがとう♪
嬉しいと言いながら、こんなに遅いお返事で失礼なヤツでお許しください。

おっしゃるとおり、やさしくてほっとする味のスープでした。
まさにcandyさんのような・・・。

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