暮らしのともしび

September 16, 2005

ビーフシチュー3

1e116deb.jpg
また夕食のメニュー。
んでもって、また写真がヒドイ。
premini兇如⊆衄瓦撮影なんて
駄目だよね。
それにワインが・・・
写すようなシロモノじゃあないか。
閉店間際のスーパーに行ったら
パンも何もないし。トホホ

でも、ワイングラスはごろーちゃんのお兄ちゃん目利きの
イタリアからの贈り物。
とっても気に入っています。色が好きv

「ビーフシチュー」はKuroの大好物。
とにかくデミグラス系が好きらしい。
我が家ではにんじんやジャガイモは一緒に煮込まずに
電子レンジで柔らかくしてからお鍋に入れています。
お鍋は今はル・クルーゼのココットオーバル。

今日は夕食の準備に取り掛かるのが遅くなってしまったので
食器棚の整理をしたりして煮込み時間を稼いだけど
こんな時にシャトルシェフがあれば・・・。
だんだんお値段が下がってきたみたいだし
そろそろ買おうかな。

そういえば、煮豚って流行ってるの?
今さら?

香港のakemiさん
ダッチオーブンを普通に台所で使って重宝されているとのこと。
揚げ物や鶏の蒸し焼きをするそう。
揚げ物か〜。安定しているもんね。
やってみようっと!

takamaien_n at 00:49|PermalinkComments(2)TrackBack(0)

September 11, 2005

薄型テレビがやってきた4

ed36499e.jpgテレビが壊れてしまいました。
かなり前から調子が悪くて
ずっと騙し騙し使っていたのだけど
叩いても蹴飛ばしても映らなくなっちゃった。
寿命だね。合掌・・・


で、液晶テレビのAQUOSを購入。やっぱキレイね!!

吉永小百合さん出演のAQUOSのCMいいよね。
音楽がいい。ラフマニノフの「アンダンテ・カンタビーレ」だもん。
ボビーコールドウェルが歌ってたんだね。知らなかった。
教えてくれたのはdukkiedukkieさん

ボビー・コールドウェルなんて
二十歳の頃、片想いだった人の車でよく流れていたな。
ほろ苦い思ひ出。



takamaien_n at 23:38|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

September 08, 2005

癒されるぅ3

150eaa79.jpgお風呂タイムの友達に仲間入りしたアヒルのくるりちゃん。ひたすら回ってる。体の中が光ってるのに、何故かスポットライトを浴びているように見える。暗闇でしばらくくるりちゃんを眺めながらぼーっとして、その後、電気をつけて本を読むので、さらに長風呂になりそう。

takamaien_n at 00:14|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

August 22, 2005

どっちがいいかなぁ4

cd2a361d.JPG旧軽井沢銀座散策のマストアイテム
・・・といえば言わずもがな、ミカドのモカソフト。

甥っ子のRYOも2歳にしてその魅力に
はまったみたい。

(写真)どっちがいいかな〜。 かなり真剣に悩んでいます。
結果、両方が彼のモノになったんだけどね。
2歳とは思えない食べっぷりで将来が楽しみ?!

この日、ぬいぐるみ屋さんの前から一歩も動こうとしない
RYOの情熱に負けて耳の大きな「犬のぬいぐるみ」を買ってあげた
“バカおじ”っぷりを発揮するクロなのでしたー。
(今日のわんこ風?)

takamaien_n at 22:28|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

August 21, 2005

ささやかだけど3

毎朝飲んでいるコーヒー。我が家はブルックス。
うちのクロ(注:旦那様ともいう)は
自称、低血圧男で朝がからっきしダメ。
なのでコーヒーの力を借りないと、お目覚めできないのだそうだ。

で、超ストロングが好きで
“コーヒーマニアコク深焙煎”・・・とかいうヤツをご愛飲。

これは私にはあまりにもストロングすぎて、飲めたシロモノではないので
私は彼の二番出しのアメリカンでちょうどいい。
つまり、一杯30円÷2=15円!なんだよね、これが。

お水も山の湧き水をタンクに汲んできているので
こだわって淹れているつもりでは、あるんだけど。

で、今日は、そのコーヒーがとっても美味しく上手に淹れられたのでした。
些細なことだけど
10数秒(今日は20秒くらいかな)の蒸らし時間が
その一杯のすべてを決める!と言っても過言ではなく
今朝の豊かな泡立ちと言ったら・・・。


クロ曰く
「今日のコーヒーすごい美味しいっ!いつものヤツだよね〜?」

おっしゃ〜

でもさ、でもさ、寝ぼけてるのに
コーヒーの味はホンマにわかってるのかいな?



takamaien_n at 23:11|PermalinkComments(3)TrackBack(0)

August 18, 2005

ここに住んでいる理由3

277fcb77.JPG夏ももうすぐ終わり。
何が悲しいって大好きな桃の季節が終わって
しまうこと。


ウチのまわりはりんご畑が多いのだけど
その中に混じって桃をつくっているところがあって
それはそれは美味しいんです。

この辺はかつて軽井沢に静養に来られた皇太子殿下にも
献上したことがある由緒ある?桃をつくっている場所に近いらしい。

朝、ゴミを出したついでに、収穫中のおじさんに
1個50円くらいかな?で、わけてもらうんだけど
堅くても、肉質がしまったカンジで、とにかく甘くて美味しい!

冷たいスープにしても美味しいんだろうなとは
思うけど、さっさと剥いて食べてしまうので、まだ試したことはない。

おじさん、いつもどうもありがとう♪



takamaien_n at 21:19|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

August 17, 2005

モロッコインゲン!5

今日はダンナが執筆

先日、遠方より
久しぶりに友人が訪ねてきた。
社員旅行?(は表向き、
実は自分が来たかっただけなのかも?)
自分のお店のメンバーと親兄弟総勢7名。
夕食を私の自宅の庭で振舞った。

バーベキューパーティの品書きは
まずはスモークとスペアリブとノーマルな牛焼肉。
スモークはポーク(豚バラブロックを丸ごと軽く塩漬け)と
ソーセージ、ホタテ、サーモンを燻した。
自分的にはかなりのボリュームを用意したつもりだったが
めずらしいのか?あっという間に終了!
自分の分はなかった…

スモークの間に畑の獲れたて野菜
トマト、茄子、玉ねぎを、焼いたり
さっき掘って来たジャガイモを蒸してホクホクにしたり。


それから家内がとうもろこしと枝豆とモロッコインゲンを
ゆでて持ってきた。
とうもろこしは塩でシンプルに。甘い。
うちの枝豆は“だだちゃ豆”にも負けていないと思うけど
特筆すべきはモロッコ
(でも、豆が大きくなると不味い。鞘がいちばん美味しい。
豆なのに
モロッコインゲンはマヨネーズ掛け
⇒これがいちばんウマイ。

このモロッコインゲン
都会では流通していないらしく、皆疑惑の目。
「甘くて美味しいから食べてごらん」と言ったら
おそるおそる箸を出した。
「なにこれっ?おいしい!」と1人目。
その後次々に箸が出て
これまたあっという間になくなる。

よく考えてみると、私は子供の頃から食べていたが
スーパーなどでは最近まで見る機会がなかった。
改めて、その地方でしか流通しない商品って
たくさんあるのでは?と思うので、
この書き込みを見た方で
「オラ方には、こんなにウマイもんがあるよ!」
と言う方はご指南ください。



takamaien_n at 23:38|PermalinkComments(0)TrackBack(0)