チーズ

August 11, 2007

松本ってだから好きさ♪

弟の彼女が松本にしばらく住んでいたことがあって
私の大好きな街[松本]から美味しいものをいろいろ運んでくれる。

先日、実家に帰ったら、私が次にチェックしたいと思っていたチーズケーキが冷蔵庫に入っていて
もしや・・・と思ったら、案の定 彼女の心遣いだった。いつもありがとうございます。
私は思いがけずご相伴に与ったわけだけど。

okura01


夕方にお店に行ったら大抵は売り切れているというココのチーズケーキ。
3種類のチーズをブレンドして作るんだそう。コクがあるのにしつこくない。
その秘密は、ヨーグルトとサワークリームにもありそうです。
マイルドなまったり感がナンともいい具合です。

okura02

美味しいからついつい食べすぎてしまいがちなんだけど、もし残ったら
・・・というか 「もうちょっと食べたいな」 に留めておくのがオトナなんだぞ。
と、私をたしなめた弟は
小さなピース切り分けて、丁寧にラップをかけ、冷凍してくれました。

おかげで今日、遊びに来てくれたお友達とのデザートタイムにも活躍。
何度も楽しませていただきありがとう♪

手造りチーズケーキOhkura
長野県松本市大手4-2-8
TEL:0263-34-5131
クール便で送ってくださいますよ。

takamaien_n at 01:43|PermalinkComments(2)TrackBack(1)

June 04, 2007

山羊のいるカントリーオーベルジュ

6月に入って、軽井沢も、やっと山の緑が濃くなってきた。大好きな季節です。

なのに・・・4月の写真なんかアップして、ずいぶん季節はずれでごめんなさい。
でも、思いがけず楽しい体験ができたので・・・。

たんぽぽ堂7

青木村にある たんぽぽ堂 さんを訪れたのは、ほんとに偶然。

たまたま立ち寄った道の駅で(またかよ・・・)
たんぽぽ堂さんの、チーズとパンフレットをたまたま発見して
近くだし、せっかくだから、現地で買おうよーと思って、行ってみたんです。

でも、桜も終わり、コブシが終わりかけの、新緑にはまだ早い
中途半端なそんな時期に(それも平日の夕方)訪れる人はいないらしく
たんぽぽ堂のお父さんが、ビックリした顔で
「え?わざわざ来たの?あ、そう?まあ、寄っていってよ。今準備するからね。
あっちに山羊がいるから遊んでおいで」---なんて
優しい言葉をかけてくれるものだから、思い切り遊んじゃいました。

たんぽぽ堂2

ゆきちゃんがいる〜っ!と、私はずいぶんはしゃいでしまった気がする。
(私、実は"ハイジ"が大好きなもので・・・)

たんぽぽ堂3

だって、だって可愛いんだもの。子やぎたちは、土手を飛び回っています。

たんぽぽ堂4

えさを勝手にあげちゃったけど、みんな夢中で食べてましたよ。

たんぽぽ堂5

か、かわいい♪ でも、ちょっとコワイ?!

たんぽぽ堂6

ここでは、こんな商品が買えます。フレッシュチーズのクアルクはとりあえず
サラダにトッピングして食べてみました。
ドレッシングと絡まるとまた美味しい。パンケーキにのせても美味しいかもなー。
チーズケーキにしたらどんな味になるのかなー?

カマンベールは信州産のくるみとあわせてある。いいねー、いかにも信州っぽいわ〜。
いろいろ試してみたけど、やっぱり信州産のものがいちばん美味しくてなじむのだそう。

飲むヨーグルトは、山羊のお乳で育ったKUROが、独り占めしてました。


実はここは、農業体験をしたり自然を楽しんだりしながら滞在できる場所なんですって。
下のヤギちゃんたちの小屋から見上げたロッジ。

たんぽぽ堂8

お母さんが、美味しい料理をつくってくれるそうで
1泊2食付きで、大人は¥8,400で楽しい体験ができるみたいです。
お子さんも年齢に応じて子供料金の設定あり・・・。
夏休みにもいいかもね。
詳しくはウェブサイトをご覧になって。

近くには、いかにも湯治場・・・な風情の 田沢温泉 もあります。車で10分くらいかな。

たんぽぽ堂1

乳搾りもできるのかしら?

ファーマーズロッジたんぽぽ堂
長野県小県郡青木村大字田沢1617
TEL:0268-49-0008

takamaien_n at 19:23|PermalinkComments(2)TrackBack(0)

August 03, 2006

長門牧場

実家の近く ( といっても地籍が同じなだけで蓼科エリアなのですが ) にあって
もう何度となく、足を運んだ牧場。

御泉水自然園(昨日書いた記事)の後にファームランチとソフトクリームを目的に寄った。
残念ながら窯焼きのピザは 売り切れ御免 で
腸詰屋ソーセージの盛り合わせと、カレー、ロールキャベツ、ピロシキ
牧場コロッケ(これが名物らしい)などをみんなでシェアして食べた。
長門牧場オリジナルの牛乳やチーズやヨーグルト、アイスクリームも有名で
夏の売店はいつも混雑しています。

それから、ここのソフトクリームはかなりレベルが高いと思いますよ。
塩味と甘みのバランスが絶妙です。
高原のソフトクリームといったら、このあたりでいうと清里の清泉寮が有名だけど
あそこのソフトクリームは、最悪。味の素の味がするような気がしてるんだけど。
まあそれはいいとして・・・。

お子様連れにもおすすめスポットです。
広大な牧場から正面にご飯を盛ったような蓼科山が見えて、馬とも遊べる。こんな風にね・・・。

nagatofarm1



















Ryoも最初はかなりビビッてたけど、一度コツを掴んだらとても楽しくなったみたいで
その後も車の中でずっと興奮して
「僕のお手てから草をハムハムって食べたのっ」と何度も何度もしゃべって
はしゃいでいました。

nagatofarm2



















それから、このトラクタもRyoの大お気に♪
John Deereのトラクタをみると、ほのぼの映画「ストレイト・ストーリー」を思い出します。
レビューはいずれ。

長門牧場
長野県小県郡長和町大門3539-2
TEL:0267-55-6969
9:00〜17:30 / 年中無休 / 入場無料

takamaien_n at 23:27|PermalinkComments(4)TrackBack(0)

July 24, 2006

夏野菜 2

じゃがいも














これもやっぱりシンプルに塩とバターだけで食べるのがいいですね。
夏って感じ!
クリーミーなタイプのチーズをトロ〜っとさせて食べるのも好き。

チーズ
















このチーズはかなりしょっぱいけど、使いきりサイズで便利なお役立ちチーズ。

軽井沢のスーパーツルヤには
特にこの時期別荘客が多いので、チーズの種類も豊富だし、珍しい食材も揃って楽しい♪

なす

















米ナスに甘辛くした肉味噌をのっけて。これも夏の味。
ビールが飲みたくなるねぇ。


takamaien_n at 23:56|PermalinkComments(0)TrackBack(0)