夏野菜

July 23, 2006

夏野菜

夏野菜の収穫の季節。
-----といっても、賃貸の狭い部屋に住んでいる今は畑などはもちろんなく
すべて人からいただくものばかり。

とても有難く、美味しく頂いております。

コーン





















湯気が立っているのを撮りたかったけど、写真には上手く写らなかったようで。
コーンスープもコロッケも好きだけど、旬のとうもろこしは
茹でて(ウチは電子レンジ派ですが)食べるのがいちばん好きかな。

あ、でも、先日のデイキャンプでスモークしたのも美味しかったです。

インゲン。

ingen




















少し茹ですぎました。
軽井沢のスーパーなどでは、「軽井沢インゲン」いうネーミングのインゲンが
並んでいますが
日本にはインゲンって200種類くらいあるんだそうですね。

私なんかは、また何でも“軽井沢”ってつければいいと思って!・・・と苦笑いをしているのですが
ちゃんとした由来があったらゴメンナサイ。

後はマリネも好き。お味噌汁の具にしたり、炊き込みご飯の彩りにしたり
和洋中、ナンにでもあわせやすい野菜ですよね。

----が、とってもシンプルに油をひかないフライパンで
美味しい粗塩を少しふって弱火でじっくりと焼いたの、これが最高です。



takamaien_n at 23:28|PermalinkComments(0)TrackBack(0)