September 26, 2007

これな〜んだ?

南瓜01

わかるかな?

南瓜02

これでわかるかな?

南瓜03

ウチの畑で(正確には、畑の脇にある小屋の屋根の上で)この夏に収穫した白かぼちゃです。
白いかぼちゃって、水分が多いので
しっとり系で甘さが控えめで、上品な感じですよね。

白かぼちゃは貯蔵性が高いので、早めに収穫しておくと冬まで十分もつんだそう・・・。
さらに!置いておくとだんだん味が良くなるらしい。
当分、楽しめそうです。


takamaien_n at 16:01|PermalinkComments(4)TrackBack(0)

September 13, 2006

さて、ここは?

どんな場所か、ご想像つきますか?

ブルーベリー畑





















モリゾウ?(いや、杉苔ですが)--------------------いやいや、ではなくって〜。

ブルーベリー畑2






















何か“実”がなっていますね-------------------もっと寄ってみましょう。

ブルーベリー畑3






















もう何だかわかりました?

ブルーベリー畑4






















そう、ブルーベリーです。

まだこれから収穫できるんですね。8月頃で終わっているのかと思っていたら
すごく立派なブルーベリー畑を発見したので、思わずカメラに収めてみました。
たわわっ!!すっごいたくさんの実がついています。
ブルーベリー狩りとか出来たらいいのに・・・。出荷用ですよね。間違いなく。

こんなに立派なブルーベリー畑を見たのは初めてでした。杉苔もふわふわ。

takamaien_n at 23:36|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

July 23, 2006

夏野菜

夏野菜の収穫の季節。
-----といっても、賃貸の狭い部屋に住んでいる今は畑などはもちろんなく
すべて人からいただくものばかり。

とても有難く、美味しく頂いております。

コーン





















湯気が立っているのを撮りたかったけど、写真には上手く写らなかったようで。
コーンスープもコロッケも好きだけど、旬のとうもろこしは
茹でて(ウチは電子レンジ派ですが)食べるのがいちばん好きかな。

あ、でも、先日のデイキャンプでスモークしたのも美味しかったです。

インゲン。

ingen




















少し茹ですぎました。
軽井沢のスーパーなどでは、「軽井沢インゲン」いうネーミングのインゲンが
並んでいますが
日本にはインゲンって200種類くらいあるんだそうですね。

私なんかは、また何でも“軽井沢”ってつければいいと思って!・・・と苦笑いをしているのですが
ちゃんとした由来があったらゴメンナサイ。

後はマリネも好き。お味噌汁の具にしたり、炊き込みご飯の彩りにしたり
和洋中、ナンにでもあわせやすい野菜ですよね。

----が、とってもシンプルに油をひかないフライパンで
美味しい粗塩を少しふって弱火でじっくりと焼いたの、これが最高です。



takamaien_n at 23:28|PermalinkComments(0)TrackBack(0)