よしのや よしの豆

信州の善光寺外苑にある･･･西之門で有名な、酒と味噌のお店「よしのや」さん。
先日、近所のおっちゃんに、更埴だったかどこかの“しょうゆ豆”をもらって
美味しかったので、何となく覚えていて
スーパーで「よしの豆」のカップを発見し、買ってみました。
大豆の醤油漬け。醤油として絞る前のいわゆる“もろみ”ってやつですね。


















これはおっちゃんにもらった方の「しょうゆ豆」

熱々のごはんにかけたり、冷奴とかにのせたり･･･。味はかなりしょっぱい。
これから、どんなものに使えそうか考えてみよう。

西之門よしのや
長野市善光寺西之門町941
TEL：026−237−5000